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料理をさらに引き立てる器の選び方 | 百魚銀座4丁目

2018.08.29 UP
あら汁
こんにちは、百魚銀座4丁目店PR担当です。   盛り付けの美しさも味わいのひとつ。百魚銀座4丁目店では、器の選び方でこんなに印象が変わるという発見がたくさんあります。   中味はあら汁なんですが 魚のあらを使った旨味たっぷりの「本日の特製あら汁」は、もともとの素材のよさと丁寧な調理で、百魚銀座4丁目店では立派な一品です。その美味しさにわざわざ注文する人が後をたたずですが、器による引き立て効果も若干あるかもしれません。普通であれば汁椀ですが、あえての陶器。両手で抱え込んでひとくちひとくち味わってほっこりなごんでいただきたいがゆえの器選びです。 選ぶ器で...

贅沢でリーズナブルなお昼のご宴席コース | 百魚銀座4丁目

2018.08.22 UP
料理
こんにちは、百魚銀座4丁目店PR担当です。   夜ではなく昼間から宴会気分で、ゆっくりおしゃべりしながら過ごす時間は最高の贅沢です。百魚銀座4丁目店であれば、大事な接待や会食、顔合わせ等にも使っていただけます。   お昼のご宴席がおすすめの理由 顔合わせや会食などは、昼の方がよいといわれています。夜はついつい飲みすぎて失言や失礼な態度などをとってしまうこともないとはいえません。ほろよい気分でお互いに気持ちよいところで止めておくには昼のご宴席がよいですね。 もうひとつはリーズナブルな価格設定であること。百魚銀座4丁目店の特選コース4000円、厳選コース...

窓際お席で安心の昼のみ贅沢ワイン | 百魚銀座4丁目

2018.08.15 UP
wain
こんにちは、百魚銀座4丁目店PR担当です。   贅沢な昼のみに最高のドリンク、ぴったりのお席をご紹介します。   たまの贅沢は昼からワイン 昼間からお酒を飲むのはそれだけで贅沢ともいえますが、家でなくちょっときどった場所にお洒落をして出かけてこそその贅沢気分も満喫できますね。ワインも誰かにサーブしてもらってこそ美味しく味わえるというもの。百魚銀座4丁目店でもたくさんのワインをご用意しています。 窓際席で少しだけ優越感 昼のみに最適な席として人気があるのは、時間を完全に忘れられる地下の席。でもこちらはちょっと危険です。夜なのか昼なのかがわ...

絵のように美しい料理が絶え間なく | 百魚銀座4丁目

2018.08.8 UP
料理
こんにちは、百魚銀座4丁目店PR担当です。   料理そのものがまるで絵のように美しい和食。ひとくちひとくちを大事に口に運びたくなる和食。おもてなしにふさわしい美と美味しさがマッチしたメニューをご紹介します。   和食の代表にふさわしい盛り付け 火は使わない、新鮮な魚をただ切っただけ。なのにこんなに美味しいとは、外国人が心の底から驚くのがお造りです。その美味しさと同時に感心されるのは盛り付けの美しさ。まるで一枚の絵のように一皿のお造りを仕上げます。緑の葉を効果的に使い、季節を感じさせ、魚を引き立たせる。見た目への感動が味への期待を十二分に高めています。 ...

素材のよさが光ってこその和食です | 百魚銀座4丁目

2018.08.1 UP
里芋の揚げ出し 生雲丹のせ
こんにちは、百魚銀座4丁目店PR担当です。   和食のよさをしみじみ感じるお料理の数々。和の神髄を感じられるお店として認知されている百魚銀座4丁目店。本当に美味しい和食を食べたいときこそ、どうぞ当店をお選びください。   和食は材料選びから 強い味付けで煮込んだりしない和食だからこそ、材料選び、いわゆる目利きは肝心です。出汁のきいた煮物やさっくり揚がった天ぷらも、素材のよさがあってこその美味しさです。 鮮魚はその土地のプロの目利きで 日本中の提携された港から毎日届きます。提携という形で信頼関係を結び、その土地のプロが厳選したとれたての魚...

百魚銀座4丁目店のご案内

店名
百魚銀座4丁目店
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座4-4-2 フォースタービル2・3F
電話番号
050-7302-5785
営業時間
月~金・祝前日
17:00~23:30

土・日・祝
16:00~23:30

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
地下鉄 銀座駅 C8番出口 徒歩1分
JR 有楽町駅 中央口 徒歩3分