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素材自体が持つ本当の旨味をご堪能ください | 百魚銀座4丁目

2019.05.29
素材自体が持つ本当の旨味をご堪能ください | 百魚銀座4丁目
こんにちは、百魚銀座4丁目店PR担当です。

早いもので、もう5月も終わってしまいます。もうすぐ梅雨の季節がやってきますね。

梅雨はジメジメして嫌いという方もおられるかもしれませんが、野菜たちにとっては待ちに待ったシーズンなのです。

雨と日差しを十分に浴びて、野菜たちはおいしく育ちます。そんな野菜をたっぷりと食べて、来るべき夏に備えて元気を蓄えておきましょう。

 

畑からとれたてを直送!とってもおいしい三浦野菜たちです!


三浦野菜

どんなに凝ったお料理も、素材が悪くてはおいしくなりません。特に野菜料理は鮮度が大切です。天の恵みをたっぷりと吸収した三浦の野菜は、サラダはもちろんお鍋にも天ぷらにも欠かすことができないバイプレイヤーです。

とれたての人参やメキャベツの本当のおいしさをぜひ当店で体験してください。
本物の味とはどんなものなのか、きっとご理解いただけると思います。

 

野菜の旨味を逃がさず味わい尽くせるのが天ぷらです


天ぷら

天ぷらは日本の食文化を凝縮したようなお料理です。

まず、厳選した素材、カラッとした衣。すべてにプロの技が光ります。

天つゆは甘すぎず濃すぎず。ほんの少し添えた大根と生姜の薬味が良い仕事をしてくれます。

素材の旨味を実感したいなら塩がおすすめです。

付けすぎては台無しです。ほんの少しだけ衣に付けて召し上がってみてください。

野菜はもちろん、主役の海老や白身魚の旨味も倍増します。

魚介も野菜も、産地直送の新鮮さに拘るのは、素材が持つ本来のおいしさを感じていただきたいという思いからです。

今日も厳選した素材を揃えて、職人たちが丁寧に仕込みをしていますよ!

 

料理長が厳選した旬の魚介を使ったこだわりの鮮魚料理。
料理長の技が光る、天ぷらや寿司といった伝統和食から
オリジナルの創作和食までお楽しみいただけます。

素材の旨みが凝縮された当店自慢のコースは、海の幸や山の幸を贅沢に盛り込みました。
コースの種類もメイン料理が選べるコースから、ご接待や大切なお集まりにおすすめのハイグレートなコースまでバリエーション豊かに揃えております。
追加で飲み放題も追加することが可能ですのでぜひご利用くださいませ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7302-5785

以上、百魚銀座4丁目店PR担当でした!

 

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

百魚銀座4丁目店のご案内

店名
百魚銀座4丁目店
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座4-4-2 フォースタービル2・3F
電話番号
050-7302-5785
営業時間
月~金・祝前日
17:00~23:30

土・日・祝
16:00~23:30

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
地下鉄 銀座駅 C8番出口 徒歩1分
JR 有楽町駅 中央口 徒歩3分